常说的新会圈枝柑与驳枝柑

时间:2020-02-20 09:30
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来源:新会陈皮网

众所周知，“广东三宝”的领头羊新会陈皮是由地道的新会大红柑的果皮制成的。但是，知道这数百年来，在品种的繁殖中使用了“轮枝”的人并不多吧。

“圈枝柑”和“驳枝柑”

新会大红柑学名“茶枝柑”，根系发达，种苗繁衍，传统上是在母树上缠上“圈枝”，用稻草卷起土来生根，成长为苗木后移植到大田的方法育苗，俗称“圈枝柑”，被认为是最正宗的新会柑，果实小，果皮薄。

茶枝柑嫁接亲和性良好，上世纪70年代，农业科技工作者利用这一特点，研究了以柠檬等其他苗木为砧木，以嫁接的方式育种，用这种方法育苗的俗称“驳枝柑”，水果大，产量高，抗病性强，但品质较差。

常说的新会圈枝柑与驳枝柑

传承“轮枝”的艺妓很少

2006年，新会陈皮，新会柑均获国家质检总局批准，成为“国家地理标志产品”，并借助“新会陈皮文化”的翅膀，凭借更好的植物保护技术，使行业规模空前。目前，新会大红柑栽培量约3.7万亩，柑果年产量约3万吨，育苗基本采用先进的“驳船支”技术。

在新会民间，从传统的观点来看，“周枝柑”是正统纯种，可以传承新会大红柑的基因。但是，在整个地区传承“轮枝”技术的情况很少见，用“轮枝柑”制作的新会的陈皮非常罕见，收藏价值非常高。新会“周枝柑”陈皮追求高品质，一皮难求。

东甲遗留“圈枝柑”繁殖栽培

会城东甲村是历史上有名的新会柑橘栽培基地。清朝时期，新会的橘子作为岭南佳果，曾被朝廷指定为贡品；新会橙有数百年的栽培历史，原产于附城源清坊东甲，以“东甲甘橙”“东甲老树橙”为代表。新会大红柑的“东甲柑”几百年来一直保持着纯种，为“老树柑”围着树枝繁殖，其源头远长。新会的俗语“圆身橙，扁身柑”中，这种形状的特征非常突出。东甲村现在还残留着“圈枝柑”的生产，但并不是全部，现在大约600亩，非常珍贵。

希望有志之士们不要懈怠继承这种新会柑传统栽培文化的努力。