陈皮怎么吃？看看这些常见的美食。
- 时间:
- 浏览:171
- 来源:新会陈皮网
陈皮，是新会柑皮晒干而成的。陈皮的养生保健作用在民间备受老百姓认可，甚至因此流传着“百年陈皮，千年人参”的说法。
对于很多人来说，对陈皮不陌生，但是至于陈皮怎么吃，他们可能并不知道。
那么，陈皮究竟可以怎么吃呢？以下这些都是常见的吃法，一起来看看吧。
1、陈皮入药
在中医看来，陈皮的药用价值不低，因此常把它们添加到理气开胃或者燥湿化痰的方剂中，和其他的中药材配伍。
2、陈皮泡水喝
陈皮泡水喝的做法非常简单，就是将3~10克的陈皮用清水冲洗干净，然后放入杯子中，用200~300毫升沸水冲泡，即可代茶饮用。可多次冲泡，不要浪费了。
3、陈皮粥
陈皮熬粥也是常见的吃法，将10克左右的陈皮用清水冲掉上面的灰尘，然后将小半碗的大米淘洗干净。锅中加适量清水，放入陈皮，开大火煮开水后，再改小火煮半个小时左右，然后去渣留汁，倒入大米，熬煮成粥即可食用。
4、做香料烹饪鸭肉等荤腥菜品
在湖南、广东等地，陈皮常用来做香料，烹饪鸭肉等荤腥菜品。比如，湖南人做炒鸭肉时，一般这样做：起锅，倒入剁成小块的鸭肉，不停地翻炒，直到水分干掉之后，再倒入食用油，继续翻炒一小会。然后放入洗净的陈皮、八角、桂皮等香料，继续翻炒出香味之后，倒入葱姜、辣椒，翻炒一会。再将切好的酸豆角或者是苦瓜倒入进去，添加适量的食盐、酱油。再倒入少量的清水，盖锅盖煮至水快干的时候，尝一小块鸭肉。如果可以轻松咬下肉来，就可以添加适量鸡精，出锅享用了。否则说明水倒少了，可以继续加点水，煮到鸭肉可轻松咬下来即可。
5、薏仁陈皮茶
将200克薏米放在冷水中浸泡3小时后，再将10克陈皮用清水冲洗干净。锅中倒入适量清水，放入薏米，开大火烧开水，再改小火炖一个小时作用，然后放入陈皮，继续开小火炖1个小时左右，加入适量冰糖，等冰糖融化之后，即可享用。
以上这5种陈皮美食添加陈皮后味道更好了，大家未必都知道吧？
猜你喜欢
“中国陈皮之乡”位于广东省江门市新会区
2021-08-25 10:13 @ 新会陈皮百科
广东省江门市新会区 是一座有着近1800年历史的南粤历史文化名城，也是拥有70多万海内外侨胞和港澳台乡亲的著名侨乡。源于宋代的陈皮文化，既是新会千年古郡厚重历史的见证，也是侨乡新会独有的文化瑰宝。新会陈
储存新会陈皮的五大误区，应该如何避免？
2021-05-05 07:56 @ 新会陈皮百科
今天我想说一说新会陈皮的另一个新话题:新会陈皮存放的五大误区。除了怕霉变和虫蛀，烧陈皮是新会陈皮的另一种存放方式。其中霉变、虫蛀是常见的，
新会陈皮保存放冰箱还是常温保存比较好？
2021-05-05 07:48 @ 新会陈皮百科
今天说一说陈皮如何保存的话题，新会陈皮应该妥善保存在哪里。 有些朋友不太了解新会陈皮。他们买了些陈皮回家了。用过一次后，他们不知道剩下的是应该放在冰箱里保鲜还是常温保存。
脸上经常出油，冲一杯“陈皮薄荷茶”可以解决。
2021-02-24 09:46 @ 新会陈皮百科
新会陈皮中含有丰富的维生素C、纤维素、挥发油等成分，有较高的食用和药用价值，具有理气健脾的功效，而薄荷味道清凉，既可食用又能入药，有提神醒脑、利咽透疹等作用，那么，陈皮和薄荷一起有什么用的功效呢？
陈皮特色美食：（陈皮脆虾）陈皮香脆大虾
2020-11-20 08:44 @ 新会陈皮百科
陈皮特色美食：（陈皮脆虾）陈皮香脆大虾 原料： 基围虾400克，陈皮50克，干辣椒节20克，薄荷叶、大葱节各少许。
大红、二红、微红大量上线了，你摘柑了吗？2020年新会柑价格是？
2020-11-20 08:24 @ 新会陈皮百科
十一月中旬了 每到这个季节 江门新会就有一大事 那就是摘新会柑来晒陈皮！ 今年你要收藏陈皮吗？
你了解什么是“圈枝柑树”吗？市面上到底有多少是“真货”？
2020-11-15 09:08 @ 新会陈皮百科
圈枝柑、原枝柑、茶枝柑，都是啥？ 首先要明确一点，“新会柑”只是俗称，助于识别源产地，其学名为“茶枝柑”。而根据种植栽培的方法不同，又有“圈枝柑”和“驳枝柑”的说法，两者均属茶枝柑。
加载中,请稍侯......