广东三宝扎的由来

广东"三宝"指的是 :

“新会陈皮、老姜、禾秆草”

新会陈皮倒算得上是广东一宝。此物用柑皮干制而成，是常用的中药材，性温，能化痰下气，是古方“二陈汤”中一味主药。新会陈皮以广东新会产最优，医家称为“广柑皮”。

姜在广东也算有点来头。据史籍载，广东新兴盛产姜，当地“田种者十（分之）三，山种者十七”。又传夏桀的宠妃?喜“嗜珍味，必有南海之姜”。这个典故虽然是小说家言，但广东的姜历史悠久是肯定的。不过，姜的踪迹遍布大江南北，把它算做广东一宝，岭北同胞只怕未必愿意。

禾秆草便有点蹊跷了。但它在农村用途十分广泛,可以铺在席子下面,起到冬暖下凉作用,不过就是多了点虱子,也可以搭在牛棚上面,成为一把大伞为牛羊遮风庇日,还可以成为牛羊的干粮.禾秆草当之无愧算做广东一宝.

还有若干个版本,不妨参考一下:

一、大蕉、菠萝、工夫茶。

二、烧鹅、荔枝、王老吉。

三、焖狗、焗雀（禾花雀）、三蛇羹。

四、狗肉、烧鹅、沙河粉。

五、新会陈皮、老姜、禾秆草。

中国人喜欢吃，并且在吃的方面很讲究，尤其是广东人，广东人的美食可是丰富多样。那广东传统美食大家熟知的一定有不少，今天介绍的传统美食，你们是否知道呢？一起来看看！这个用稻草绑起来，类似小礼包的食物是什么呢？

它是陈皮咸榄禾杆草，也叫广东三宝，据传是咳嗽克星，止咳效果非常显著。是由陈皮包裹着咸橄榄，再用禾莞草（稻草）包扎起来，放在罐子里用盐腌制而成的。吃法就是将整颗加沸水冲泡（或加水煮沸或煲汤时加入）。它能止咳、生津、化痰、润肺，不仅是陈皮和橄榄有食疗作用，就连稻草也有促消化、驱寒祛湿的功效。

广东三宝扎的由来

鸡公榄是广州传统特色小吃。鸡公榄曾在二十世纪三四十年代的西关开始流行。即使是如今在广州上下九步行街，也时常能见到一位头戴斗笠帽，身套大花纸公鸡，吹着唢呐的艺人，吸引行人注意。在公鸡肚子里放着许多小包的橄榄，有多种口味选择。

广东三宝扎的由来

橄榄具有止咳化痰、润肺平喘的作用。橄榄的口味有好几种，甜的入口清甜爽脆，咸的生津止渴适合慢慢含食，还有辣味的橄榄，比较开胃。

广东三宝扎的由来

花生芝麻糖，不仅是广东，也是许多地方的传统小吃。最正宗的是用麦芽糖熬成糖浆，加上炒熟的芝麻和花生米，拌匀；

再趁热擀成薄片，切成块。吃起来香甜脆硬。在物质贫乏的年代，这样的花生芝麻糖已经是很奢侈的零食，一般只有过年才能吃到。