喝茶点心自家也能做!
用料
牛肉
肥猪肉
陈皮
马蹄
腐竹
陈皮牛肉球的做法
牛肉洗干净后切成细片状,肥猪肉剁碎
牛肉肥肉剁碎后放在同一个碗内,马蹄洗净去皮切成细碎粒,准备一小块果皮洗净,切碎后倒入大碗中
肉馅中加入香菜、生抽、糖、胡椒粉、鲜鸡粉1小匙、麻油1大匙、生粉20克、油,加适量水往同一方向搅拌均匀
肉馅搅匀后在碗中抛来抛去,打至起胶
用手挤成牛肉丸,记得是挤,肉放在手心里在拇指和食指中间挤出来,这样的肉球才有弹性!!
豆腐皮放碟子上垫底,上面放牛肉球
锅中放足量的水大火煲沸,肉球放到锅中去大火蒸十五分钟(中途不开盖
小贴士
其实想腐竹香口点,可以先炸过泡水变软再煮,不过只需要稍微炸一下就可以了,豆腐皮很容易炸焦,还有炸完起锅后要立刻泡水,不然它放着也会变焦
猜你喜欢
2023-03-22 08:55 @
新会陈皮百科
3月份是新会柑生长的关键时期,此时施肥对于柑树的生长和发育非常重要。下面是3月份新会柑施肥的注意事项:
2021-08-25 10:13 @
新会陈皮百科
广东省江门市新会区 是一座有着近1800年历史的南粤历史文化名城,也是拥有70多万海内外侨胞和港澳台乡亲的著名侨乡。源于宋代的陈皮文化,既是新会千年古郡厚重历史的见证,也是侨乡新会独有的文化瑰宝。新会陈
2021-05-05 07:56 @
新会陈皮百科
今天我想说一说新会陈皮的另一个新话题:新会陈皮存放的五大误区。除了怕霉变和虫蛀,烧陈皮是新会陈皮的另一种存放方式。其中霉变、虫蛀是常见的,
2021-05-05 07:48 @
新会陈皮百科
今天说一说陈皮如何保存的话题,新会陈皮应该妥善保存在哪里。
有些朋友不太了解新会陈皮。他们买了些陈皮回家了。用过一次后,他们不知道剩下的是应该放在冰箱里保鲜还是常温保存。
2021-02-24 09:46 @
新会陈皮百科
新会陈皮中含有丰富的维生素C、纤维素、挥发油等成分,有较高的食用和药用价值,具有理气健脾的功效,而薄荷味道清凉,既可食用又能入药,有提神醒脑、利咽透疹等作用,那么,陈皮和薄荷一起有什么用的功效呢?
2020-11-20 08:47 @
新会陈皮百科
陈皮水鸭汤
食材:
玉米50克,陈皮6克,去芯莲子肉30克,炒薏米30克,淮山12克,生姜10克,水鸭肉250克。
2020-11-20 08:44 @
新会陈皮百科
陈皮特色美食:(陈皮脆虾)陈皮香脆大虾
原料:
基围虾400克,陈皮50克,干辣椒节20克,薄荷叶、大葱节各少许。
2020-11-20 08:24 @
新会陈皮百科
十一月中旬了
每到这个季节
江门新会就有一大事
那就是摘新会柑来晒陈皮!
今年你要收藏陈皮吗?
2020-11-15 09:08 @
新会陈皮百科
圈枝柑、原枝柑、茶枝柑,都是啥?
首先要明确一点,“新会柑”只是俗称,助于识别源产地,其学名为“茶枝柑”。而根据种植栽培的方法不同,又有“圈枝柑”和“驳枝柑”的说法,两者均属茶枝柑。