陈皮

辨别真假系列篇：十年陈皮原是宝，三十年陈皮更是好，揭开真相后是草

2019-04-02 10:01 @  新会陈皮百科 

年份越久的陈皮，就越难区分真假，下面我们一起来揭开这片假得太真的新会陈皮的真面目。

杷杷柑皮、橘皮、橙皮、皇帝柑皮都是可以做陈皮的吗？

2019-04-02 09:56 @  新会陈皮百科 

都可以！任何一种橘子皮都可以被做成陈皮。但想制作出上佳的陈皮需对柑橘的质量、成熟度和取皮时间有严格的要求。

陈皮发霉了还能要吗？若是生虫了还能食用吗？

2019-04-01 12:02 @  新会陈皮百科 

陈皮有川陈皮、福建陈皮、广陈皮等，以广陈皮为上品，广陈皮中以新会产地的陈皮为正品。所以你存皮时候，要搞清楚这点，若是拿到赝品那真是亏了这么多年，想想都要吐血。

潮湿天气，陈皮长虫子了！应该如何补救！

2019-04-01 12:01 @  新会陈皮百科 

陈皮上有很多蛀斑和细碎的末子，再仔细一看，在果皮翻褶厚实处还有很多小虫子，严重的整个果皮都有蛀虫。（见下图）

新会陈皮是厚的好还是薄的好？

2019-03-30 15:58 @  新会陈皮百科 

陈皮厚薄问题确实存在，特别刚接触陈皮这个行业的可能会问，同样是正宗新会陈皮为什么有的陈皮很薄有的会相对很厚，要弄清哪个好，还是要从它产生的原因说起。

百年新会陈皮，储存得当可“胜黄金”

2019-03-30 15:47 @  新会陈皮百科 

价高的前提是保存适当，保存完整。不同时期，不同年份的陈皮，其保存的方法都不同。今天，悦陈香就来为大家讲解下陈皮的保存方法。

春季感冒咳嗽—中医推荐：南北杏无花果百合陈皮汤

2019-03-20 21:27 @  新会陈皮百科 

南杏仁又名甜杏仁，不作药用，因 其内含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能润肺平喘、生津开胃、润大肠，故有肺病、糖尿病、高血压、高血脂的患者如能长期食用，对身体健康大有裨益。

新会陈皮怎么祛痰，但并不是适合所有人使用！

2019-03-20 21:25 @  新会陈皮百科 

相信大多数人对于陈皮已经不陌生，它不仅是一味常用的中药，还可以作为食材烹饪食物，或者做成儿时常吃的小零食九制陈皮，而在近年来兴起的中药茶饮中也少不了陈皮的影子。

新会陈皮贮藏、陈化的方法以及注意事项

2019-03-10 20:34 @  新会陈皮百科 

新会陈皮的食用及备料方法： 使用时冷水浸泡至软身(约10-15分钟)，可刮去白瓤，加工成各种形状使用，如:块、角、丁、丝、茸等，份量按人数增减；做菜、煲汤选用5年以上的陈皮，煲汤需2-3小时,炖高档汤选用10年以上的

陈皮受潮长虫子了，应该如何补救。

2019-03-02 20:14 @  新会陈皮百科 

近日梅雨天气，取出陈皮想检查一下。不料，竟发现陈皮上有很多蛀斑和细碎的末子，再仔细一看，在果皮翻褶厚实处还有很多小虫子，严重的整个果皮都有蛀虫。