紫砂壶怎么泡小青柑普茶
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- 来源:新会陈皮网
小青柑经过采摘、洗果、挖果、冲洗、摊晾、填茶、烘干、包装等制作工艺，给我们带来了独特的品饮体验。
小青柑的冲泡一般一泡一颗，但泡法却有很多种
今天就给大家分享紫砂壶冲泡小青柑全解析
1.整颗冲泡
将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中，沿柑果外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满，方便出汤。此方法不损坏小青柑的整体，品饮结束后还可以看到完整的一颗，只是滋味释放较慢，适合闲暇时间较多的品饮时间。
2.碎皮冲泡
和柑普茶的泡法差不多，适合一至两人；
将柑果壳掰开，与普洱茶混合，然后冲泡；
优点：适合尽快品饮，出汤更快。
缺点：不适合观赏完整的小青柑整个泡开的场景。
浅谈小青柑的六种冲泡法
料有特级和宫廷
3.多孔冲泡法
小青柑上有盖，下有空，为了出汤更快，滋味渗出的更多；
我们可以用茶针，规则的在小青柑的四周戳孔，以茶不露出为好；
然后将小青柑投入盖碗或者茶壶等，就可以开始冲泡了。
优点：不会破坏小青柑的完整性，品饮的过程中更有层次，可以完整的体验小青柑的滋味。
4.直冲柑心法
直冲柑心：水柱正冲在小青柑内的熟普上，茶汤浓郁，汤色红褐，滋味醇厚，刺激性强，因为茶叶直接受水冲击，耐泡度会降低，刚开始接触品饮的友会觉得味太浓。
5.直冲柑皮法
直冲柑皮：水柱正冲在小青柑皮上，茶汤黄亮，清香自然，滋味青甜。因为茶叶是在盖碗内水漫过后才浸泡到出色出味，此种注水茶味弱，汤色淡，柑皮味道更加浓郁。
6.冲柑皮与茶的结合处
冲柑皮和茶叶的接合处：此时注水，水柱是击打柑皮，又冲击里面茶叶，所以汤色变换奇妙，会因你的注水靠内或靠外的不同，茶色或淡或深或深浅变换，有一种熟普的红色在水中慢慢浸润开来的变化美。滋味是三种注水方式中最美妙的，有茶香又有柑甜。耐泡度居三者中间。如此冲泡，能更好的拉长茶叶的耐泡次数，以使后面柑味浓郁时，茶叶味道还持续存在。
以上六种小青柑冲泡法，相信足够咱们喜欢小青柑的朋友折腾了，到底喜欢哪一种，您说了算
接下来跟大家分享：小青柑冲泡中，冲泡的温度，，水质，使用什么茶具较好。
1.冲泡小青柑的温度
水温不宜过低；
水温过低，不能充分激发出小青柑的香气和滋味，小青柑的内含物渗出不多。
浅谈小青柑的六种冲泡法
5.泡小青柑用什么水，什么壶？
水的选择：矿泉水，纯净水为宜
壶的选择：紫砂壶、玻璃壶泡小青柑上佳。
紫砂壶密度好，可以更好的闷出柑皮的内含物；
玻璃壶透明亮丽，可以观赏小青柑的色泽、茶汤的变化，泡出来的口感丝滑甘甜。
当然，盖碗和飘逸杯也是不错的选择。
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