怎么确定你买到的柑普茶是否采用了新会茶枝柑？
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- 来源:新会陈皮网
近几年柑普茶的日益火热，行业之间竞争激烈的同时，消费者也面临鱼龙混淆的困惑：到底我买到的柑普茶是不是正宗的新会茶枝柑？
1、鲜果的对比
虽说购买柑普茶不会接触到鲜果，但简单了解鲜果之间的差异，可以为辨别干茶产品差异打下基础。
新会柑与其他柑地方或品种柑的对比，色泽虽然可以受光线的影响而失真，但表皮上的油孔差异却显而易见，新会茶枝柑表皮密密麻麻地布满了针眼似的油室凹槽。
其他柑要么表皮光滑没有油室，要么是油室稀疏、分布不规律。从形状上来看，新会柑圆润的同时会稍扁，其他柑可能较颀长似柠檬或偏向正圆。
新会茶枝柑是国家地理标志保护产品，其药理功效及内含物质成分远远优于其他地方的柑橘类产品，故深受大众欢迎。
2、柑茶的对比
很多人看到干茶的时候一时也分不清，虽然说新会柑的油室一直都是密集分布，其他柑表皮较光滑，但跟别的品种柑放在一起对比这种差异才会特别明显（如下图）：
单独拿一个其他地方的柑果茶来看可能就很难分清了，因为有些品种相似类颇高。所以我们不光要看干茶，还要品饮及看叶底。
因为柑油物质含量的差异，用新会茶枝柑制作的柑普茶柑香非常浓郁，而使用其他地方或其他品种制作的桔（橘）普茶的香气则比较弱。再加上加工的差异，从整体而言，正宗地道的新会柑普茶汤色亮度高，假冒品汤色黯淡。
看下图画圈圈的地方，叶底泡开看油室的变化还是比较明显的，新会茶枝柑的油室是向内凹的，且有一定的纹路；而非新会柑没有油室，只有凸起的细小疙瘩。
此外，冲泡过后的新会柑皮柔软但韧性较好，手撕稍费力气；而其他柑橘的皮要么软绵绵似腐料，要么较脆容易扯烂。
3、辨别N年陈柑普茶真伪的关键点
目前市面上大多是以当年产的新会柑普茶为主，三年陈皮甚至七八年的老陈皮入柑普茶凤毛麟角，因为老陈皮本就价高难求，鲜少有人愿意再加工制作成陈皮普洱茶产品，费时又费力。
所以，如果你看到有人说他有陈年的柑普茶产品，以下两种情况为一眼假：
01：N年陈小青柑
因为小青柑是近几年才兴起的品类，且兴起之后市场品饮消耗量较大，再加上新会民间长久以来都是以大红柑皮为主，兼极少量的大青柑皮为辅的入药入食的局面，所以N年陈的小青柑几乎不存在，能找到2015年的小青柑已经少之又少了。
▲小青柑陈皮普洱是近两三年来的新兴产品
02：N年陈的柑果子型大红柑
新会柑的使用长久以来是以大红柑为主没错，但是在普洱茶品牌大肆进入行业之前，柑皮都是以开片的形式存在的，偶尔农家也有柑果子填茶，但量少得可怜，不可能流通于市场。
至于小作坊生产的柑普茶，当时产量就极少，便宜易消耗，流传下来的更是少之又少，即使真的遇到，其饮用价值和药用价值也要慎重考虑。
▲传统新会陈皮以开片的形式存在
小结：
综上，要确保买到正宗地道的柑普茶产品，一是不要贪小便宜，谨记一分钱一分货的道理；二是要选择市场公信力较高、口碑良好的品牌茶企，茶为饮品，喝得开心的同时，也要喝得健康，你说是不是？
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